Barcelona suma un nuevo fichaje de lujo, aunque esta vez no llega al Camp Nou, sino a Sarrià. Se llama Número Diez (C/Capità Arenas, 62) y, como su nombre sugiere, juega en la posición más creativa del campo: la de quienes marcan la diferencia. No en el césped, sino en la mesa. Su propuesta rinde homenaje a la Nápoles de Maradona, a su espíritu callejero y a la cocina popular que nace del fuego, la paciencia y el amor de “la mamma e la nonna”.

Barcelona tiene un nuevo Número Diez

Al frente está Emmanuele Stevanato, un vicentino con alma napolitana y una misión clara: reivindicar la Italia auténtica, la que se come en las casas y en las plazas, sin clichés ni artificios. “Número Diez es nuestro homenaje a la Nápoles de los ochenta, al barrio, a la esperanza que trajo Maradona a una ciudad humilde pero vibrante”, explica Stevanato. “Queríamos capturar esa mezcla de calle, fe y pasión, y trasladarla a uno de los barrios más elegantes de Barcelona”.

El espacio, alegre y desenfadado, rebosa carácter. Las paredes cuentan historias de fútbol y las mesas, de cocina. El olor a leña, tomate San Marzano y albahaca fresca lo invade todo. Es una invitación a dejarse llevar, sin prisas, en torno a una buena pizza o un plato de pasta que sabe a verdad.

El templo de la pizza napolitana

En el terreno culinario, Número Diez juega fuerte. Su carta es una declaración de respeto a la pizza napolitana tradicional, reconocida por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
La masa —de fermentación larga y alta hidratación— se elabora con precisión casi científica y se hornea a la leña, lo que da lugar a una base ligera, alveolada y elástica, con ese borde inflado y tostado que solo se consigue con técnica y oficio.

Además de las pizzas clásicas, aquí también se sirven las versiones más populares y callejeras: la pizza frita o la calzoncellata, preparadas con el mismo rigor que las grandes trattorias de Nápoles.
La carta se amplía con una selección de platos caseros que apelan a la memoria gustativa: la Figliata Napoletana (una atrevida reinterpretación de la caprese), los rollitos de berenjena con panceta, las croquetas de patata con provola ahumada o las albóndigas de la abuela al estilo napolitano.
Entre los principales, brillan los ñoquis a la sorrentina, los espaguetis al cartoccio di mare y los fettuccine en salsa de anchoas “Maradona”, nombres que no son un guiño, sino una declaración de identidad.

El chef Luigi Marcato, formado en la tradición napolitana más ortodoxa, es quien ejecuta la propuesta con una cocina honesta y técnica impecable. Los productos —muchos traídos directamente de Italia— son el alma del menú. Aquí no hay concesiones: se trabaja con materia prima de calidad y procesos respetuosos con la tradición.

Una trattoria con alma y propósito

Más allá de la comida, Número Diez funciona como una trattoria con alma. El ambiente es vibrante, casi festivo, pero sin perder el cuidado por el detalle. El servicio, liderado por Armando Camerlingo, mantiene el equilibrio perfecto entre cercanía y profesionalidad, algo que no siempre se consigue en locales con tanto carácter.

El restaurante es también la nueva joya del Grupo Dolcevita Gusto Italiano, el proyecto personal de Stevanato. Nacido en Vicenza, su trayectoria lo ha llevado por toda Italia, desde obradores artesanales hasta consultorías gastronómicas. En 2023 abrió Dolce Vita, en Les Corts, y poco después un segundo local junto a La Boqueria. Ambos se convirtieron rápidamente en referentes de la cocina italiana más auténtica y alegre de la ciudad.

“No abrimos restaurantes, creamos experiencias”, resume el empresario. Su idea es clara: cada local del grupo representa una región de Italia, con su carácter, su sabor y su historia. Próximamente, abrirá un nuevo espacio en Castelldefels dedicado a Sicilia, tras haber recorrido personalmente sus mercados y hablar con productores locales.

“Quiero que cada restaurante sea como un viaje por Italia sin moverse de la mesa”, explica. “Respetamos recetas, procesos e ingredientes. Nuestra cocina es la de siempre, la de casa, pero con una mirada contemporánea”.

Número Diez no es solo un restaurante: es una oda al sabor napolitano más auténtico, una celebración del barrio, la calle y la tradición. Y, como buen número diez, juega con talento, pasión y esa chispa de genio que convierte una comida en algo memorable.

Restaurante Numero Diez
Dirección: C. del Capitán Arenas, 62 – 08034 Barcelona
Teléfono: 617 34 84 50