La coctelería ya no va solo de mezclar bebidas, va de crear conceptos, de entender el producto, de controlar números y de generar experiencias que la gente recuerde. Va de convertir una barra en tu escenario.

Diploma Profesional de Coctelería y Mixología – Hofmann Culinary School

¿Quieres vivir detrás de la barra? Empieza aquí.

Por eso nace el Diploma Profesional de Coctelería y Mixología impulsado por Hofmann Culinary School: un programa pensado para jóvenes que quieren trabajar en barra con criterio profesional o montar su propio bar con una base sólida.

Aquí no vienes solo a aprender recetas. Vienes a entender cómo funciona realmente una barra.

Aprender haciendo (de verdad)

Más del 70 % del programa se desarrolla en servicio real, en el Restaurante Hofmann. Eso significa trabajar con ritmo, presión, clientes y tiempos reales.

Durante tres meses aprenderás a:

Dominar las técnicas clásicas y modernas de coctelería.

Crear tus propios cócteles desde cero (concepto, equilibrio, presentación).

Diseñar una carta coherente y rentable.

Calcular costes y entender cuánto debe ganar cada copa.

Organizar la mise en place como un profesional.

Gestionar el servicio cuando la barra está llena.

Porque hacer un buen cóctel es importante. Pero saber cuánto cuesta, cuánto margen deja y cómo se vende es lo que te permite vivir de ello.

Cultura líquida y mentalidad de bar

El programa no se queda solo en la coctelería. También profundiza en destilados, vinos y cerveza, incluyendo la certificación oficial de Nivel 1 del Wine & Spirit Education Trust (WSET®), impartida por Wine Courses Barcelona.

Esto te da algo clave: criterio. Saber qué estás sirviendo, por qué funciona y cómo explicarlo al cliente.

También se trabaja algo que muchos pasan por alto:

Tendencias actuales en la escena internacional.

Sostenibilidad aplicada a la barra.

Cómo construir tu identidad como bartender.

Cómo liderar un equipo o desarrollar tu propio proyecto.

Para quienes quieren algo más que un trabajo

Este diploma está pensado para:

Jóvenes que quieren entrar en hostelería a través de la coctelería.

Bartenders que quieren subir de nivel.

Personas que sueñan con abrir su propio bar algún día.

Barcelona es una de las ciudades con mayor movimiento gastronómico y coctelero de Europa, y formar parte de este entorno te conecta con una escena real y activa.

Además, todo nace dentro del ecosistema del Grupo Hofmann, vinculado al Restaurante Hofmann, reconocido con estrella Michelin desde 2004. Esa exigencia y atención al detalle también se trasladan a la barra.

Certificado: Diploma Profesional de Coctelería y Mixología – Cualificación de Nivel 1 en Vinos WSET®
Matrícula: 750€
Precio: 4.950€
Modalidad: Presencial
Localización: Barcelona
Inicio: Abril 2026
Duración: 3 meses | 138 horas
Idioma: Español

Escuela Hofmann Barcelona
https://www.hofmann-bcn.com
Carrer de l’Argenteria, 74-78, 08003, Barcelona
https://www.hofmann-bcn.com/formacion-profesional/diploma-profesional-de-cocteleria-mixologia